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    關于舉辦公司廚藝大賽活動的通知
    來源: | 作者:admin | 發布時間: 2021-02-17 | 919 次瀏覽 | 分享到:

    關于舉辦公司廚藝大賽活動的通知

    民以食為天,一道制作精美的菜肴,往往能夠給人帶來美好的享受。不一定是鮑參翅肚或是燕窩鹿茸,也許只是一道匠心獨具的家常小菜,已讓人醉心和滿足。為弘揚中華的飲食文化傳統,引導“綠色、健康、營養”的科學消費理念,公司決定舉辦一次廚藝大賽,只要你是烹飪愛好者,無論是英雄好漢還是巾幗夫人,都可加入到這次的英雄大會上一展風采!讓您和您的獨門秘方成為飲食江湖關注的焦點,讓您的祖傳秘籍發揚光大!

    一、   活動主題

    我的廚房我作“煮”,健康調味我最“鮮”

    二、   活動宗旨

    為公司廣大員工提供一個展現才藝的舞臺,促進烹飪高手之間的互動與交流。引導大家培養一個良好的飲食興趣,使健康飲食、特色飲食深入人心,以更加昂揚向上的精神風貌做好公司的各項工作,推動我公司企業文化發展。

    三、   活動時間 2021年2月20日至2021年3月2日。

           活動地點:公司

           參與人員:公司所有員工

    四、   活動內容

    1、參賽隊員所用食材自行購買。

    2、公司提供每支參賽隊伍100 元菜金。

    3、公司提供比賽灶具和常規用品。

    4、為做到比賽的公開、公平、公正,最后得分取評分表的平均分(當餐次發放評分表,當餐次品嘗員工每人一份)。

    5、比賽結束后各參賽隊負責搞好廚房及餐廳清理工作。

    五、   活動注意事項:

    1、保證現場的用火用電安全,作好防范措施。

    2、保證大賽所用食料新鮮,廚具等安全衛生、干凈、整潔。

    六、   獎項設置

    評選出一、 二、三等獎, 一等獎獎金800元,二等獎獎金600元,三等獎獎金400元。

    七、   評分標準

     觀感——色澤潤亮、配料科學、葷素搭配合理、成形勻稱。    20分

     味感——突出原料本味,咸淡適中。                 30

     營養及功效——原料搭配適中,營養成分搭配合理,具有對人體養生功效。 20

     創新——在色、香、味及菜名等方面具有創新。          10

     衛生——圍邊、點綴等方面注意衛生講究。             20分  

    八、   參賽人員安排如下:

     2021年2月20日        董歡歡、鄭傳波

     2021年2月21日        趙爽江、郭衍偉

     2021年2月22日        蔡書豪、朱立思

    2021年2月23日          蔡 總、陳 總

    2021年2月24日        張 炎、馬哲旭

    2021年2月25日        高 山、胡海煒

     2021年2月26日        黃曉鈺、余金紅

    2021年2月27日        蔡 強、張蘇南

    2021年2月28日        費 騰、戴隆軒

    2021年3月1日         陳 燃、張 潮

     2021年3月2日         李亮亮、李揚威

    以上安排如有工作沖突,提前與其它參賽隊伍協調!


     

               黃石市振興工程監理有限公司

                  二〇二一年二月十八日

     


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